Décoration en pâte à sucre

Il n'est pas possible de mettre toutes les sortes de gâteaux sous la pâte à sucre.

Tout ce qui est genre fraisiers, mousses aux fruits, etc... ne peuvent pas être décoré complètement en pâte à sucre, pour la bonne raison que ces gâteaux se conservent au frigo, et ne supporteraient pas de rester quelques heures dehors le temps de les décorer.

Attention si un professionnel vous propose ce genre de gâteaux et qu'il vous dit qu'il peut les décorer complètement, il faut se méfier car il y a un risque d'intoxication alimentaire, vu le temps que cela prends pour créer la décoration.

Donc, en bref, c'est pour cela que j'ai fais le choix de ne vous proposer que des garnitures sans risques alimentaires!

Il arrive parfois que l'on préfère tout de même la bonne pâtisserie française comme on la connais, pas de soucis je peux faire des décos que vous poserez au dernier moment sur votre gâteau.

Voici deux plaques et une vache réalisées pour l'anniversaire du petit Mathys.